MENU DEL GIORNO

BOX GASTRO'
ANTIPASTI
Polpette del marinaio, con baccalà, patate e pomodoro
€9,00
Brandacujun: baccalà mantecato con patate, aglio, prezzemolo, olio extra vergine, paté di olive taggiasche, cialda di pane all’alga spirulina
€10,00
Flan di broccoli, caciotta e pomodoro secco
€10,00
Trippa di polpo in umido con patate, olive taggiasche
€13,00
Degustazione dalla gastronomia: Hummus di ceci e verdurine, torta salata, insalata russa alla curcuma, polenta e lenticchie rosse, polpette del marinaio
€13,00
Cubo di polenta di mais pignoletto rosso con crema di lenticchie e formaggio fuso
€8,00
PRIMI PIATTI
Spaghetti con cime di rapa, cozze, pecorino
€15,00
Trofie al pesto
€12,00
Gnocchi con carciofi e verdure di stagione
€14,00
Lasagne al pesto e caciotta
€12,00
Linguine di grani antichi al ragù di pescato
€15,00
SECONDI PIATTI
Burger di ceci, crema di zucca e verdure arrosto, semi di girasole
€12,00
Tonno alalunga scottato con panzanella invernale (pane, aceto, insalata, verza, sedano, carote) e chutney di mela
€16,00
CONTORNI
Patate al forno
€5,00
Misto di verdure
€5,00
Zucca alle erbe aromatiche
€5,00
Cavolo viola all’acidulato di umeboshi
€5,00
Crauti “home made”
€5,00
DOLCI
Cremoso al cioccolato fondente, frollini, nocciole
€5,00
Bonet ligure con amaretti di Sassello e chinotti canditi
€5,00
A Tutto Mela: Torta di mele - Strudel di mele Ventaglio di mela con crumble, crema pasticcera, cannella
€7,00
Torta di nocciole del Monferrato con crema al caffè
€5,00
Crème caramel con caramello e anacardi salati
€5,00